ผู้แต่ง:Samsalee, N., Dr.Rungsinee Sothornvit, Professor,
วารสาร:
ผู้แต่ง:Samsalee, N., Meerasri, J., Dr.Rungsinee Sothornvit, Professor,
หัวเรื่อง:ไม่มีชื่อไทย (ชื่ออังกฤษ : Effects of Drying Methods on Physicochemical and Rheological Properties of Porcine Plasma Protein)
ผู้เขียน:Namfon Samsalee, ดร.รังสินี โสธรวิทย์, ศาสตราจารย์
สื่อสิ่งพิมพ์:pdf
หัวหน้าโครงการ:ดร.รังสินี โสธรวิทย์, ศาสตราจารย์
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
ผลลัพธ์:วารสาร (2) ประชุมวิชาการ (1)
ที่ทำงาน:ภาควิชาวิศวกรรมการอาหาร คณะวิศวกรรมศาสตร์ กำแพงแสน
สาขาที่สนใจ:Edible Films and Food Processing
Resume